CANTINE DI CRISCIO FRANCESCO

Agli inizi del '900, quando Quarto era "un borgo piccirillo", frazione di Marano, la Cantina di "Zi Francisco" era considerata il buon ritrovo della piazza del paese dove chiunque per svagarsi andava a mangiare ma soprattutto andava a bere un buon bicchiere di vino quartese: la Falanghina.
Era lo stesso "Zi Francisco" che trasformava le uve dei vigneti quartesi in quel nettare giallo-oro tanto amabile al gusto.
Quegli odori, quei sapori, quell'atmosfera magica sono rimasti fermi e vivi nei nostri ricordi e da sempre ci ha accarezzato l'idea di non far morire quel mondo.
Nostro padre da tempo curava con amore e passione, insieme a nonno Luigi, in ogni momento libero che aveva, quel vigneto sulle "Pennine quartesi" trasmettendoci quest'amore per una terra che dall'epoca della civiltà romana ha sempre prodotto le migliori uve. Ma non ci bastava: volevamo di più, volevamo il sogno. Cosi, quasi per gioco in casa si cominciò a proporre di far conoscere i profumi ed il gusto, con i quali eravamo cresciute, anche agli altri.
Gli anni sono passati, siamo cresciute ed insieme a nostro fratello, abbiamo fatto nascere: "Cantine Di Criscio Francesco - Società agricola s.r.l." e l'ubicazione di queste cantine è nello stesso luogo ove, nel passato, Zi Francisco trasformava le uve in Falanghina e suo nipote, nostro padre, lo aiutava.
Il sogno era diventato realtà? No, era solo l'inizio!